Carote Profumate 🥕

Ingredienti

  • carote
  • olio evo
  • salsa di soia shoiu o tamari
  • prezzemolo
  • zenzero
  • semi di sesamo nero
  • pelapatate

PROCEDIMENTO

Con un pelapatate pelate le carote e successivamente usatelo per affettarle per il lungo creando delle specie di pappardelle di carote. In una wok scaldare 2/3 cucchiai di olio evo quindi versare le carote e far saltare a fuoco moderato qualche minuto, successivamente aggiungere la salsa di soia, senza esagerare e far insaporire.

Quindi spegnere la fiamma, grattugiare lo zenzero e sminuzzare il prezzemolo e aggiungerli alle carote. Impiattare aggiungendo i semi di sesamo nero e ancora un po’ di zenzero grattugiato 💛 Ed ecco un contorno semplice e sfizioso… Buon appetito!